行列が出来る大人気沖縄そば屋。本部町の「山原そば」

うちなーんちゅ（沖縄人）の特徴…

・並ぶの嫌い
・待つの嫌い
・とにかく早く座って食べたい

そんな面倒臭がり（?）なうちなーんちゅでも、並んでまで食べたい激ウマな沖縄そばのお店があるんです。

---

 

那覇空港から北上し、山原そばのある本部町まで、車で約1時間半〜2時間。
「美ら海水族館に行きながら〜」「備瀬のフクギ並木に行く途中で〜」なんてプランにおすすめです。

山原そばは、本部町の山道をくねくね進んだ先の伊豆味にあります。
沖縄の古民家で白い建物です。

 

営業時間に注意しましょう。

「山原そば」が大好きだけど並ぶのが嫌いな私（うちなーんちゅ）は高確率でOPENの11時に行きます。
並びたくない方は11時に行きましょう。すんなり入れます。

12:00頃についた日は、やっぱりすでに並んでいましたが、回転が早く30分待ちくらいで入れました。 

14時か15時には売り切れてしまい閉まりますのでのでご注意くださいね!
（無くなり次第終了）
※並んで待っていても「ここで終わりです」と言われますので、できるだけ早く行ったほうがいいです。

 

ソーキもスープも麺も全て完璧!!

メニューは「ソーキそば」と「三枚肉そば」。
私のおすすめは断然、ソーキ。
（ソーキは、スペアリブの事です。）

写真はソーキそば（小）ですが、ボリューム満点。

麺は細めの平打ち麺、味付けがしっかりしているソーキは、プリッと歯ごたえ十分なのにホロっと柔らかい。
そのソーキに、創業当時（30年以上）から継ぎ足しをしているという、カツオ出汁と豚骨ベースのスープの組み合わせが最高に美味しい!!
コクが深いのに全然重たくない!!最高です。

麺、ソーキ、スープのコンビネーションがとにかくすごいです。一体化しているというのでしょうか。
私はいろんな沖縄そばを食べてきましたが、こんなに美味しいそばは他にないです。

スープも麺もソーキもキラキラしています!!笑

沖縄そば苦手〜っていう方、結構いますよね??
もったいない!！絶対に美味しいそばを食べて欲しい!!

ここ絶対おすすめです。

帰り道には、沖縄のお土産が豊富な、道の駅許田や道の駅恩納があるので、お土産もゲットできますよ♡

 

山原そば
〒905-0221 沖縄県国頭郡本部町伊豆味７０−１